Especial COCIDO

Chatos, no hay nada que hacer, El Corte Inglés se ha empeñado y ya es navidad. Y como eso es así, hay tres cosas de las que podéis estar seguros, una es que van a echar la peli esa de Bill Murray de los fantasmas que atacan al jefe en alguna cadena en algún momento, otra que tendréis alguna cena hard (tipo empresa, colegas o familia), y finalmente…que váis a clavaros un cocido en algún momento.
Evidentemente, el mejor siempre es el de nuestra madre o abuela, pero ¿y si por lo que sea, nos motiva probar fuera de casa, y queremos descubrir sitios nuevos? Pues tranquis, porque Pacomertelorts, que hoy tiene una resaca guapa porque ayer tuvo una cena de esas que os comentaba, os lo pone fácil.

Por cierto, quiero dedicar este post a Chema, Sole y Neus, porque fuimos tan desgraciados que no pudimos encontrar un cocido un día que estuvimos en Madrid.

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LET´S GO
Sitio pequeñito, justo al lado de la sala Wah Wah, todo decorado con comics y pósters de películas de serie B. Llevaba tiempo viendo el cartel que anunciaba cocido los viernes, así que en un día de estos tontos de frío, entré a ver.
De primer, te sacan la sopa de fideos, y aquí ni caldos clarificados ni hostias, este es un caldo rudo, para leñadores de VOX que mean nappalm. Tiene como huevo deshilachado y algún trozo de carne, es potentón de sabor y denso, de los que me molan a mí, que busco emociones fuertes.
Luego por separado, bandeja de carne y bandeja de verdura. La de carne con ternera, pollo, morcilla y chorizo, no recuerdo si había tocino; la de verdura con patata, zanahoria, col, y creo que nabo o algo así. Aspecto de hecho en casa, de haberlo tenido en la olla ahí chup chup a topor. Al lado te dejan un cuenquito con una especie de majadito de aceite, perejil y comino por si quieres darle un toquecito al asunto.
Además, en plan remate, la chica (muy maja) nos invitó a un trozo de tarta de Baileys que por fín es la novia que buscaba para la tarta de chocolate blanco de la oveja. Muy okey, le otorgo un 8 en mi flatulómetro. Atentos que ahora el cocido lo hacen por encargo.
11,50€

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LOS MADRILES
El cocido de Los Madriles es como el que tiene fama en Valencia ¿no? Como la Horchata de Daniel o la paella de Pepica (nótese que en todos estos casos la fama luego no se corresponde a que sea lo mejor). El sitio está en Antiguo Reino, y es muy fino, de esos de camarero con camisa negra que te llama de usted y que te mira mal si te suenas con la servilleta.
Aquí empiezan con una croqueta, buena pero pelín sosa, con muchísima carne dentro. Fritura exterior perfecta y doradita. Después sacan la sopa, con un canelón enmedio, y los garbanzos aparte para que te eches si quieres. Lo del canelón se me hace medio raro, dentro lleva una pasta de carne parecida al relleno de la croqueta, y bueno, pues una modernez. Al final sacan el cocido todo junto, con pelota, chorizo troceado, ramita de tomillo encima y toda la pesca. Reconozco que se ganaron un poquito mi corazón, porque llevaba jamón, que es un tipo de carne que a mí en el cocido me flipa, y por ello les subo de 6,5 a 7,5 en el flatulómetro. Cocido bien, sitio un poco esaborío. Ah, el medio punto es porque sacan piparras, que también me flipan.
17€

3

EL ENCUENTRO
Aquí sólo hacen cocido los viernes. El sitio está en la calle del Olympia, un poco escondido en la plaza donde está la menina esa ahí plantada. Pues ¿qué te comento? este se me quedó un poco a medio gas. Te sacan un par de montaditos (pato con algún tipo de fruta y un cracker con salchichón y foie) mientras esperas. El caldo me dio la impresión de clarito, con sus fideos ahí flotando como pequeñas pollas flácidas insulsas en busca de sabor. El cocido lo sacaron después en otro plato. Carne okey, poca patata, trozaco de tocino como para edificar otra Andorra encima, garbanzos correctos.
Ya te digo, mal no estaba, todo estaba donde tenía que estar, pero…nah, no me dijo nada. Un 6 en el flatulómetro.
14€

Bueno xics, espero haberos descubierto alguna movida nueva, yo me voy a tomar un ibuprofeno y a votar al partido que me prometa abolir las hamburguesas gourmet.
Por supuesto, todos gozan de amplio aparcamiento.

¿Qué dices, nano?